吉寶少爺+CASH少爺(柯基)+施小雨隨從

海鮮湯所準備的材料

把所有蔬菜就是切切切~非常隨性，全丟進鍋中

再把魚骨頭丟入水中滾，重點在於魚的處理，一定要把內臟及血水完全清理乾淨喔

如果鱸魚不好處理，可以買簡單好處裡的魚，例如鮪魚或雪魚都可以

這鍋有6公升的水加6隻爐魚骨

放入40G的番茄醬，水滾後在滾個20分鐘，就是非常新鮮的魚湯囉...

如果想煮其它湯也行，像是雞湯就滾2小時，牛骨湯要8小時，看看自己喜歡喝啥種湯囉...

魚湯一定要加冷水下去滾，水滾時一定要馬上關小火慢慢滾

上課中小插曲，我不是在拍老師喔..是在拍我自己啦...ㄎㄎ

這時的魚湯超超超香的..好想請老師先來一碗...

老師正在撈魚臉頰的肉給我們吃，因為裡面的料不會用到了...所以這鍋湯價值有3000元吧

還有魚湯滾20分鐘，不可超過40分喔，不然就不鮮了

水滾後加入一湯匙的鹽，老師強調絕不加味精跟高湯

一定要把上面的泡泡撈起來喔，不然可是會影響湯汁的口感及味道

把裡頭的料全過濾掉，再把鮮蝦跟蛤利全丟進去滾

九層塔要最後放，順道提味

可口的海鮮魚湯完成囉...

我們所準備的食材都非常新鮮，到巧思上課真得物超所值

下次想要學做蛋糕...看看有啥課可以選囉..ㄒㄒ..